Nous avons tous entendu le vieil adage « vous êtes ce que vous mangez », mais il semble que nous sous-estimions encore l’importance de cette déclaration. Plusieurs recherches récentes ont en effet mis en lumière les bénéfices santé étonnants de certains aliments courants que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Mettons à l’honneur 8 d’entre eux qui, du petit-déjeuner au dîner, pourraient vous aider à garder la forme.
Les bienfaits insoupçonnés de la patate douce
Une source inattendue de vitamines
En premier lieu, penchons-nous sur la patate douce. Ce tubercule orange vif est un véritable trésor nutritionnel. Riche en vitamine A sous forme de bêta-carotène, elle contribue à maintenir une bonne vue et favorise un teint sain. De plus, sa teneur en vitamine C renforce le système immunitaire.
Un allié pour votre digestion
Parmis les autres avantages de la patate douce, on note ses propriétés douces pour l’intestin. En effet, elle contient une bonne quantité de fibres alimentaires aidant à réguler le transit intestinal.
De notre tubercule savoureux et coloré, passons maintenant à un légume vert souvent mal aimé des enfants.
Le brocoli, un allié contre les maladies
Lutte contre les maladies cardiovasculaire
Le brocoli, avec sa richesse en antioxydants, est un puissant protecteur contre les maladies cardiovasculaires. En particulier, il contient une substance appelée sulforaphane qui aide à maintenir la santé des vaisseaux sanguins.
Un bouclier anti-cancer
De plus, ce légume vert crucifère renferme également des propriétés anticancéreuses grâce à la présence de glucosinolates. Ces composés aident à prévenir le développement de certains cancers comme celui du poumon ou du côlon.
Après ces deux aliments riches en vitamines et minéraux, tournons-nous vers un fruit que l’on dit être le meilleur ami du médecin.
La pomme : une mine d’antioxydants
Pour un cœur en bonne santé
Manger une pomme par jour pourrait bien éloigner le docteur. Ce fruit juteux contient en effet des flavonoïdes qui contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques.
Maintien des fonctions cérébrales
Autre avantage non négligeable, la pomme favorise la santé cérébrale grâce à son apport en antioxydants qui protègent les cellules nerveuses contre le stress oxydatif, prévenant ainsi les troubles neurodégénératifs comme Alzheimer.
Mettons maintenant de côté nos produits frais pour nous intéresser à un aliment fort apprécié dans les pays andins.
Les graines de chia et leurs vertus digestives
Aide à la digestion
Les graines de chia, petites mais puissantes, sont une excellente source de fibres qui favorisent une bonne digestion et aident à contrôler le taux de sucre dans le sang.
Un atout pour les os
Ces graines minuscules sont également riches en calcium, un minéral essentiel pour la santé des os. De plus, elles contiennent des acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cerveau et le cœur.
Passons maintenant du monde végétal au monde fruitier avec un aliment particulièrement tendance récemment.
L’avocat, le bon gras à adopter
Du gras oui, mais du bon !
L’avocat est riche en graisses monosaturées bénéfiques pour la santé du cœur. Il est aussi une excellente source de vitamines K, E et C ainsi que de potassium.
Bénéfices cutanés et capillaires
Son apport en huiles naturelles fait également des merveilles pour votre peau et vos cheveux. En effet, consommer régulièrement de l’avocat peut contribuer à une peau éclatante et à des cheveux brillants.
Après ce détour par les fruits, revenons aux racines culinaires avec l’un des condiments les plus utilisés : l’ail.
L’ail, protecteur du cœur
Ami du système cardiovasculaire
L’ail, avec son odeur puissante et sa saveur piquante, est bien plus qu’un simple condiment. Il renferme des composés sulfuriques qui aident à diminuer le taux de cholestérol et la pression artérielle, contribuant ainsi à prendre soin de votre cœur.
Anti-inflammatoire naturel
L’ail possède également une action anti-inflammatoire intéressante : il peut aider à soulager certains désagréments liés aux infections respiratoires ou aux douleurs articulaires.
En parlant de condiments, penchons-nous maintenant sur une épice colorée et parfumée.
Le curry, épice aux mille vertus
Pour un organisme détoxifié
Le curry, cet assemblage d’épices originaire d’Inde, contient du curcuma. Ce dernier est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui favorisent l’élimination des toxines dans le corps.
Soutien cognitif
De plus, certaines études suggèrent que le curcuma présent dans le curry pourrait avoir un effet bénéfique sur les fonctions cognitives en prévenant la dégénérescence neuronale.
Pour conclure cette liste d’aliments santé, penchons-nous sur une noix que vous pourriez associer davantage à l’apéritif qu’à une cure de santé.
Les noix de cajou pour une dose de magnésium
Un apport en minéraux essentiel
Les noix de cajou, délicieuses et croquantes, sont un excellent moyen d’augmenter votre apport en magnésium, un minéral essentiel au bon fonctionnement du corps humain.
Bienfaits cardiovasculaires
Ces noix sont aussi riches en acides gras mono-insaturés qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon, participant ainsi à la protection du cœur.
Au fil des découvertes scientifiques, il devient de plus en plus évident que nous sommes ce que nous mangeons. Les aliments évoqués dans cet article ne sont que quelques exemples parmi tant d’autres qui démontrent les extraordinaires pouvoirs santé de notre alimentation quotidienne. Alors n’hésitez pas : mettez de la couleur et de la variété dans vos assiettes ! Et rappelez-vous qu’une alimentation saine est l’un des meilleurs remèdes existants contre nombre de maux courants.
